01 · Ẩm thực đặc sản
Hương vị của vùng đất

Ẩm thực
1
Thành phố Đà Nẵng
Mì Quảng
Tô mì Quảng khác biệt ở chỗ ít nước dùng nhưng cực kỳ đậm vị — sợi mì gạo vàng nghệ, đậu phộng rang, bánh tráng nướng, rau sống và nhân tôm-thịt. Không phải món ăn của sự nhẹ nhàng.
Ẩm thực→

Ẩm thực
2
Thành phố Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng mỏng cuốn cùng thịt heo luộc hai đầu da, rau sống, khế chua và mắm nêm Đà Nẵng đặc sánh. Cắn một miếng là cảm nhận cả miền Trung.
Ẩm thực→

Ẩm thực
3
Thành phố Đà Nẵng
Bún chả cá
Chả cá Đà Nẵng được làm từ cá tươi xay nhuyễn, nặn thành miếng rồi chiên vàng — ăn kèm bún tươi và nước dùng ngọt xương heo lẫn cá. Không quá nồng, không quá nhạt.
Ẩm thực→

Ẩm thực
4
Thành phố Đà Nẵng
Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là đặc sản của làng chài Nam Ô ven biển Đà Nẵng — cá cơm tươi hoặc cá trích ướp chanh, gừng, tỏi, ớt và hành ta, ăn kèm bánh tráng và rau rừng. Vị chua – cay – thơm không giống bất kỳ gỏi nào ở miền Nam.
Ẩm thực→

Ẩm thực
5
Thành phố Đà Nẵng
Bê Thui Cầu Mống
Bê thui Cầu Mống xuất xứ từ làng Cầu Mống, xã Điện Phương, huyện Điện Bàn, Quảng Nam — chỉ cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 20 km. Bê con nặng 25–35 kg được chọn lọc kỹ, thui trên than hồng cho đến khi da ngoài vàng giòn và thịt bên trong mềm ngọt. Ăn kèm bánh tráng, rau sống (giá sống, chuối chát, khế chua) và chén nước chấm mắm nêm pha tỏi, ớt, mè, chanh, gừng — một sự phối hợp hài hòa khiến thực khách khó quên. Năm 2013, bê thui Cầu Mống được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là một trong 50 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam.
Ẩm thực→

Ẩm thực
6
Thành phố Đà Nẵng
Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
Bún mắm nêm Đà Nẵng là bát bún trộn khô — khác hoàn toàn với bún mắm miền Tây chan đầy nước. Bún tươi được xếp cùng thịt heo quay, chả bò, nem chua, tai heo giòn, mít non luộc, đu đủ bào sợi, dưa leo và rau thơm, rồi chan đều mắm nêm pha loãng với tỏi, ớt, chanh và dứa. Dùng đũa trộn đều trước khi ăn — đó là điều bắt buộc. Hương mắm nêm mạnh khi mở nắp, nhưng sau khi trộn và thấm vào từng sợi bún, mọi thứ hòa vào một vị đậm đà phức hợp mà người Đà Nẵng gọi là ngon hết biết.
Ẩm thực→

Ẩm thực
7
Thành phố Đà Nẵng
Nem Lụi Đà Nẵng
Nem lụi Đà Nẵng là miếng thịt heo xay pha da heo và mỡ hạt lựu, ướp tiêu, hành khô, đường, rồi 'lụi' (xiên) quanh cây sả và nướng trên than hồng. Mỡ chảy nhỏ giọt xuống than tạo ra làn khói thơm phức, kéo khách lại từ xa. Ăn kèm bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm đặc gan heo — cùng loại nước chấm dùng với bánh xèo — làm cho nem lụi và bánh xèo trở thành cặp đôi hoàn hảo trong bữa ăn chiều của người Đà Nẵng.
Ẩm thực→

Ẩm thực
8
Thành phố Đà Nẵng
Cơm Gà Xứ Quảng
Người xứ Quảng có câu 'Chưa ăn cơm gà xem như chưa đến tới đất Quảng' — và câu nói này không phải khoe khoang. Gà được luộc chín, xé sợi và trộn với rau răm, tiêu, hành, gừng cho thơm ngát. Cơm nấu bằng nước luộc gà, đôi khi thêm gấc để tạo màu đỏ cam đặc trưng, dẻo mềm và thấm vị béo từ mỡ gà. Nước dùng gà thanh ngọt, chan vào bát cơm trước khi ăn. Đơn giản đến thuần khiết — đó chính là vẻ đẹp của cơm gà xứ Quảng tại các quán vỉa hè và nhà hàng dọc phố Đà Nẵng.
Ẩm thực→

Ẩm thực
9
Thành phố Đà Nẵng
Bánh Canh Cá Bả Trầu
Cá bả trầu — còn gọi là cá thóc, cá mắt kiếng, cá trao tráo — là loài cá biển phổ biến ở vùng biển miền Trung, có da đỏ hồng màu bã trầu, đầu dẹt và ít xương. Thịt cá ngọt và thơm tự nhiên, được nấu thành nồi nước dùng trong vắt, chan cùng bánh canh sợi to dẻo mềm. Điểm nhấn của món ăn là miếng da heo chiên giòn rụm ăn kèm — sự tương phản giữa vỏ da giòn tan và sợi bánh canh mềm mướt tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên. Một bát bánh canh hỗn hợp ở Đà Nẵng chỉ khoảng 20.000 đồng.
Ẩm thực→

Ẩm thực
10
Thành phố Đà Nẵng
Hải Sản Tươi Sống Mỹ Khê
Đà Nẵng có đường bờ biển dài và đội tàu đánh cá hoạt động suốt đêm — đó là lý do tôm hùm, cua huỳnh đế, mực lá, sò điệp và cá thu tươi sống bày bán từ 5 giờ sáng dọc bãi biển Mỹ Khê. Các nhà hàng hải sản trên đường Võ Nguyên Giáp và Hoàng Sa cho phép thực khách tự chọn hải sản sống từ bể kính, rồi chỉ định cách chế biến: nướng muối ớt, hấp gừng, rang me hay lẩu. Hải sản đến bàn ăn trong vòng vài phút, còn tươi nguyên vị biển, không cần gia vị cầu kỳ.
Ẩm thực→
02 · Địa điểm nổi bật
Những nơi phải ghé

Dải cát dài 9km, nước trong xanh — dễ tiếp cận từ trung tâm
Bãi biển Mỹ Khê

Khu bảo tồn thiên nhiên — rừng nhiệt đới tiếp giáp biển ngay trong thành phố
Bán đảo Sơn Trà

Địa điểm
Thành phố Đà Nẵng
Ngũ Hành Sơn
Ngũ Hành Sơn gồm 5 ngọn núi đá vôi theo ngũ hành Kim-Mộc-Thủy-Hỏa-Thổ, mỗi ngọn có hang động và chùa cổ riêng. Núi Thủy Sơn lớn nhất, có hang Huyền Không rộng hàng trăm mét vuông với ánh sáng tự nhiên xuyên vào từ trên cao.
Địa điểm→

Địa điểm
Thành phố Đà Nẵng
Cầu Rồng & sông Hàn
Cầu Rồng dài 666m với hình rồng uốn khúc là cây cầu biểu tượng của Đà Nẵng hiện đại. Cuối tuần lúc 21h, cầu phun lửa và phun nước trong 15 phút — màn trình diễn miễn phí thu hút hàng nghìn người.
Địa điểm→

Địa điểm
Thành phố Đà Nẵng
Bảo Tàng Điêu Khắc Chăm
Bảo tàng Điêu khắc Chăm tọa lạc tại số 2 đường 2 tháng 9, bên bờ sông Hàn, là bảo tàng duy nhất trên thế giới chuyên về nghệ thuật điêu khắc Chăm Pa. Được khởi công năm 1915 và mở cửa đón khách năm 1919 dưới thời Pháp thuộc, tòa nhà kết hợp kiến trúc thuộc địa Pháp với các yếu tố trang trí của đền tháp Chăm miền Trung. Hiện bảo tàng lưu giữ hơn 2.000 hiện vật từ thế kỷ 5 đến thế kỷ 15, trong đó có 9 Bảo vật Quốc gia — gồm Đài thờ Trà Kiệu, tượng Bồ Tát Tara, tượng thần Ganesha và Phù điêu vũ nữ Apsara từ Trà Kiệu (thế kỷ 10).
Địa điểm→

Địa điểm
Thành phố Đà Nẵng
Chùa Linh Ứng Bãi Bụt
Chùa Linh Ứng Bãi Bụt nằm trên bán đảo Sơn Trà ở độ cao 693 m, là ngôi chùa lớn nhất trong ba ngôi chùa cùng tên tại Đà Nẵng. Khởi công năm 2004 và khánh thành ngày 30/7/2010, chùa toạ lạc trên diện tích 20 ha với kiến trúc truyền thống Việt Nam giữa rừng nguyên sinh xanh mướt. Điểm nổi bật nhất là tượng Phật bà Quan Thế Âm Bồ Tát cao 67 m — tương đương tòa nhà 30 tầng — đứng nhìn ra vịnh Đà Nẵng, được xem là tượng Phật bà cao nhất Việt Nam. Đây cũng là điểm khởi đầu lý tưởng cho các tuyến đường mòn leo núi Sơn Trà.
Địa điểm→
03 · Lễ hội truyền thống
Nhịp sống văn hoá

1
1 tháng 3 · Âm lịch
Lễ Cầu Ngư — Thờ Cá Ông
Trong hơn hai thế kỷ, ngư dân Đà Nẵng đã không dâng hải sản lên biển — vì thứ họ thờ phụng không phải một vị thần đòi hỏi cống phẩm, mà là người bảo hộ đã nhiều lần đưa họ trở về bờ trong đêm giông bão.

2
15 tháng 3 · Âm lịch
Lễ hội cầu ngư (tính địa phương)
Trong những đình làng nhỏ bé ven bờ biển miền Trung, ngư dân Đà Nẵng vẫn giữ nguyên tập tục thắp hương cầu xin đại dương bình yên — một cuộc đối thoại bình lặng giữa con người với biển khơi, diễn ra mỗi mùa xuân từ thế kỷ này sang thế kỷ khác.

3
1 tháng 6
Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF)
Mỗi đêm thứ Bảy trong suốt tháng Sáu, bầu trời sông Hàn trở thành chiến trường nhan sắc nơi những đội pháo hoa đến từ bốn châu lục cạnh tranh bằng ánh lửa, âm nhạc và thứ ngôn ngữ duy nhất vượt mọi rào cản ngôn từ.
✦ Nổi bậtBạn biết một điều chúng tôi chưa có?
Mỗi đóng góp đều được biên tập viên đối chiếu với ít nhất 2 nguồn độc lập trước khi đăng.
Gửi đề xuất →